Zpět

Kalkulace receptu

Jméno receptu: Špenátový krém z bešamelu - čerstvý špenát

Celkové množství: 10 L

Velikost porce: 250 ml

Počet porcí: 40

Doporučená cena na menu s DPH: Kč

Skutečná cena na menu s DPH:

Kč

Skutečný Food Cost (bez DPH): %

Sazba DPH:

Food Cost:

Q-faktor:

Kč

Nový počet porcí:

Ingredience	Cena za balení (bez DPH)	Velikost balení	Jednotka balení	Konverze jednotky	Čistá váha v %	Množství	Jednotka v receptuře	Náklad na položku	Přepočítané množství
Bešamel - zahuštěný bramborou	Cena za balení bez DPH * Kč	Velikost balení *	Jednotka balení *	Konverze jednotky *	Čistá váha v % *	Množství *	L	Nelze dělit nulou Kč
Špenát baby čerstvý	Cena za balení bez DPH * Kč	Velikost balení *	Jednotka balení *	Konverze jednotky *	Čistá váha v % *	Množství *	g	Nelze dělit nulou Kč
Česnek konfitovaný	Cena za balení bez DPH * Kč	Velikost balení *	Jednotka balení *	Konverze jednotky *	Čistá váha v % *	Množství *	g	Nelze dělit nulou Kč
Celkový náklad (bez DPH)								Kč	Kč
Náklad na porci								Kč
Náklad na porci + Q-faktor								Kč
Doporučená prodejní cena dle alokovaného Food Cost								Kč