Ingredience
video bloků minut
Počet porcí:
(velikost porce 1)
- 1 ks Anglický muffin
- 2 ks Vejce pošírované
- 40 g Losos uzený
- 60 g Holandská omáčka
- 1 g Kopr čerstvý
- 5 ml Olej olivový
Související videokurzy
01 | Holandská omáčka
7 video bloků 9 minut
02 | Vejce - anatomie, vařená, pečená, míchaná, pošírovaná
6 video bloků 18 minut
Pracovní postup
Příprava
- Nerezovou, litinovou nebo plechovou pánev necháme rozehřát na střední intenzitu (5 z 8), to bude trvat 4 - 5 minut, dle tloušťky dna pánve.
- Anglický muffin rozkrojíme podélně na dvě půlky.
- Do pánve kápneme několik kapek olivového oleje a muffin opečeme na rozříznuté straně rovnoměrně a dozlatova tak, aby byl povrch křupavý.
- Na opečený muffin dáme plátky uzeného lososa.
- Na muffin s lososem dáme pošírované vejce a to přelijeme holandskou omáčkou.
- Na závěr ozdobíme čerstvým koprem.
